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〔自由時報記者林相美／台北報導〕過年吃大餐機會多，減重醫師說，門診病患增加兩成，平均每人體重增加二至三公斤。醫師提醒，過年後一個月是減重黃金時期，秉持「減重一二三」原則，一個月約可減重兩公斤，減重初期一至兩個月，飲食控制是成敗關鍵。

萬芳醫院肥胖防治中心主治醫師林硯農昨天指出，現代人平常活動量原本就偏低，過年打麻將、看電視，更是少動，不過，少動不是年後發胖的主要原因，「多吃」才是關鍵，年節多攝取油膩食物，消耗熱量又少��會發胖。

減重應把握一二三原則

林硯農表示，年後減重務必「少油、少鹽、少熱量」，謹記「減重一二三」，每餐少吃兩成，亦即每餐只吃八分，不要把餐點吃光，估計一天減少攝取兩百卡的熱量；一週運動三次，例如慢跑十分鐘或快走卅分鐘，運動強度達到「無法完整說完一個句子」或一分鐘心跳一百廿下，估計一天可消耗兩百至五百大卡的熱量，運動強度不夠，就拉長運動時間，持續一個月約可甩掉兩公斤。

三餐份量 應呈倒三角形

林硯農說，減重期間的熱量攝取因個人體重而不同，一般而言，成年男性每天熱量控制於一千四百大卡至一千六百大卡，女性維持在一千兩百大卡至一千四百大卡，三餐攝取呈現「倒三角形」，早餐最豐富，午餐正常，晚餐最簡單、清淡。

林硯農提醒，多攝取熱量低的食物，增加飽足感，例如蒟蒻、生菜沙拉或高纖食物，讓纖維質「佔住胃部的空間」，吃飯不要狼吞虎嚥，慢慢吃才有時間讓胃部產生飽足感，一餐用餐時間約半小時。

減重不外乎少吃多動，但林硯農強調，兩者相較，減重初期以少吃較關鍵，畢竟一個便當熱量動輒六、七百大卡，快走卅分鐘才消耗兩百大卡的熱量，少吃減少攝取熱量的速度較快，同時搭配運動，即可成功甩肉。

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